Las Cabalgatas son de una hora hasta cinco horas, con un mínimo de una persona y un máximo de diez personas. Todos los caballos son mansos, tanto para principiantes como para expertos.
El recorrido de las Cabalgatas es por los callejones de los viñedos de una finca cercana. Durante el recorrido se da una pequeña charla sobre los varietales que se encuentran en el lugar, el modo de riego de la finca, el cual es muy antiguo: riego a manto, etc. También, encontraremos durante el recorrido olivos y algunos tipos de frutales.
Luego de haber recorrido gran parte de los viñedos, subiremos a un mirador, en donde podremos contemplar una de las mejores vistas de la zona y observar gran parte del Río Mendoza, los olivares y viñedos de la zona.
Luego, bajaremos hacia el Río Mendoza por donde cruzaremos,hacia los cerros de Lunlunta.